|
sultan
|
:DÇok mutluyum çok beğendim. Cuma gerçekten hayırlı bir cuma oldu benim için. Urla'da bugün pazar kuruluyor. Yeni pazar yeri kasabanın içinde değil. Şimdiki yer daha düzenli ama kasabanın içindeki eski pazar yeri sanki orayı daha gerçek daha taşra kılıyordu. Bizim taşrada aradığımız kolaylıkların, pratikliğin huzur dolu kapısını açık bırakıyordu. Ama gel gör ki tazecik terelerin hem maydanoza, hem de rokaya benzeyenleri, yeşilliklerin toprağından bir saat olmamış koparılıp getirildiği pazar bu pazar, nerede olsa oraya gidilmesi gereken. Siyah üzümler Gödence, sarımsı yeşil mandalinler, sanat eseri narlar beni canımdan etti.
Hele Pazarcı Memet'in buzlara koyduğu ip gibi dizdiği kabak çiçekleri, kibarca kurguladığı dereotları, aynı boylarda aynı incelikte demetlerin sıralanması da beni mest etti. Sevinçten bir ara kendimi kaybetmişim, baktım, kadınlara ne varsa tezgahta satıyorum ballandıra ballandıra. Memet ona yeşilin profesörü dememe çok sevindi. öyle acıkmıştım ki, Kasabadaki kuaförum Yusuf'ta tanıştığım Handan Hanımın mutfağına gideyim dedim. "Beğendik abi" lokantanın adı. Eski pazar yerinin içinde. Enginar, kabakçiçeği dolması, lahana sarması ve de kadınbudu köfte.. Aman tanrım,ne büyük bir sevap işledim bir cuma günü, hem de Ramazan ayında. Lezzet de, onlar da, oraya gelenler de hepsi çok güzeldi. Beğendim Abi!
|
Sitemizde yayınlanan yazılar, yazarlarını bağlar.
