“Züðürt Veganlar Ne Yer?” serisi, biliyorsunuz Vegan yemek yemenin pahalý olmasýnýn mümkün olamamasýndan, ama bunun pek bilinmediðinden kaynaklanan bir seri.

 

*****

 

  Milföy hamuruyla pratik Vegan börek

 

“Züðürt Veganlar Ne Yer?” serisi, biliyorsunuz Vegan yemek yemenin pahalý olmasýnýn mümkün olamamasýndan, ama bunun pek bilinmediðinden kaynaklanan bir seri.

Bu akþamýn yemeði hazýr milföy hamurundan, patatesli, soðanlý, dere otlu, az kýrmýzý biberli börek. Çünkü yine ben BÝM’de felafel buldum, buzlukta yer yok. Bu milföy hamurunu sabah kahvaltýsýnda çocuklar geldiðinde biþiyler yaparým diye almýþtým. Gelmiyorlar. Buzlukta yýllandý hamur.

Neyse, anlatmýþtým bu felafel, West marka, dondurulmuþ satýlýyor. Ben çok beðendim. Geçen paylaþýmým üzerine alan ve deneyen arkadaþlar da beðenmiþler. Yaklaþýk bir ay önce gelmiþti BÝM’lere. Kýyýda köþede kalmýþ þubelere bakýn. Hala bulunabiliyor.

Ben davul fýrýn kullanýyorum. Önceden ýsýtmýyorum. Sýk sýk açýp kontrol ediyorum hem eþit kýzarsýnlar diye hem fýrýný soðutayým diye. Bu arada ben altý üstü kýtýr börek seviyorum.

Yanýnda domates suyu var. Ocakta çay da var tabii ama o merasimli. Böreklerimi soðutamam. Beþi þimdi. Beþi sabaha.

Üstelik hamurun yarýsý duruyor, bir sürü de iç arttý.

Göbekli bir Vegan bisikletçi olacaðým, evet.

N'apalým yani...

 

Haluk KOÇOÐLU

07.10.2024

 

Son Güncelleme Tarihi: 11 Ekim 2024 16:38

 

Yorumlar
Uyarý
Yorum yazabilmek için üye olmalý ve oturum açmalýsýnýz. Eðer sitemize üye deðilseniz buraya týklayarak hemen üye olabilirsiniz. Eðer üye iseniz oturum açmak için buraya týklayýn.